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可傾式夾層鍋是可以將整個鍋倒過來的，因此直接可將鍋里面的物料到出來，非常方便。一般比較適合連湯一起倒出的食品，比如：熬粥，雞爪，雞塊等。
該出料方式的夾層鍋加熱方式有：電加熱，燃氣加熱，蒸汽加熱等加熱方式供用戶選擇。
立式夾層鍋比較適合湯汁留鍋的食品如：牛羊肉，整雞，整鴨，等因立式夾層鍋從底部出料，適合多鍋煮湯汁從底部流出使用非常方便。這里說一下燃氣夾層鍋是不能底部出料的，因為燃氣夾層鍋是從底部加熱的。
諸城市匯品機械是專ye的夾層鍋生產廠家，以上介紹希望能給大家帶來幫助，歡迎廣大用戶來電咨詢。
