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鹽水注射機廠家告訴你嫩化對于火腿類和大塊肉制品是不可缺少的工序，尤其對于出品率較高的產品。
產品的不同采用的嫩化刀也不同，對于烤肉類純肉制品采用的是和注射機一起連接用的箭頭型和角鋼型，對于出品率較高的火腿類用的是單獨的圓盤刀式嫩化設備。通過對肉塊的扎刺和切割，使肉塊產生許多切口增加肉的表面積，便于在滾揉時提取更多的鹽溶性蛋白。
全自動鹽水注射機使用送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉無死角。
諸城市匯品機械生產的鹽水注射機具有以下優點：
1.整機全部采用優質不銹鋼SUS304不銹鋼材質。
2.料道寬，380mm寬的加寬料道。
3 配減速機WJ-135。
3.步進距離：60---80mm,可調。在76mm步距在相同注射頻率下，生產效率成倍提高。
4.注射量：60—100注射次數：24-48次/分鐘，注射時，注射針停留注射，時間可調。
5.不銹鋼多級葉輪泵兩臺.（電機4.4KW）. 系統免潤滑，傳動系統經久耐用。
6.可帶骨注射(設有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調節安裝)。注射針設計獨特、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調，一次注射率高。
7.輸送帶可方便地拉出清洗，符合人性化設計理念。
8.生產能力：1600—2200kg/h.
9.退料方式雙連桿退料，使物料不殘留.退料更干凈。
