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使用肉制品真空滾揉機腌制肉塊有以下幾個特點：
1、肉塊用真空滾揉機使腌制液在原料肉內均勻吸收
2、 肉塊用真空滾揉機增強肉的結合力，提高肉的彈性
3、肉塊用真空滾揉機保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真
提高產品的柔嫩性和結構穩定
4、 肉塊用真空滾揉機特有的V型齒可以使產品加工過程中表皮不受損壞
肉制品真空滾揉機具有以下功能：
設定滾揉工作時間
設定間歇滾揉時間
真空狀態滾揉時間
連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料
電器控制均采用防水電腦控制
正反轉時間控制
諸城市匯品機械有限公司專業生產真空滾揉機，鹽水注射機，夾層鍋，等食品設備，質量優質，價格實惠，免費送貨上門。
