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市面上鮮牛肉的價格非常貴，傳統加工方法1斤的成本就接近35元，不掌握現代工藝加工方法，做不出好的口味和高的出品率，只能是忙乎一頓還賺不到錢。
牛肉鹽水注射機適用范圍廣泛，主要適用于各種肉食品加工、調理品加工、海產品加工、魚肉蛋白注射等。該牛肉鹽水注射機帶有多層過濾功能，在加工過程中起到了良好的循環作用，減免了針頭堵塞現象增加了加工速度和料液注入的均勻度，從而提高了產量。該機還具有帶骨注射感應功能，當遇到骨頭時，只有遇到骨頭的那跟針頭會停止注射，其他針頭正常加工運作，當骨頭過去后會自動進行加工運轉。
牛肉鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠優良的技術、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品，使之在全自動牛肉鹽水注射機內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感的目的。可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到理想的注射效果。
