夾層鍋功能特點：該設備全不銹鋼結構，外觀豪華，整體封閉無死角，容量大，效率高，操作簡單，清洗方便，堅固耐用，內外鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型，使用壽命長，耐壓不變形，殺菌...

夾層鍋的升溫操作主要是通入蒸汽（或電或燃氣）使鍋內的物料溫度提高到蒸煮所需溫度，隨著溫度的提高，加快了物料的蒸煮速度，在升溫過程中，通常在升到一定程度時要進行放氣操作，其目的...

從節約能源的角度考慮，可以選擇雙重殺菌鍋，其特點是上水箱為熱水箱，下水箱為處理箱，上水箱的熱水可以再利用，可以節約大量的蒸汽，適合日產量超過10噸的食品生產企業。

以溫度均勻、無死角、均勻的水流交換方式，用兩罐溫水循環進行浸沒式殺菌，殺菌罐內的循環水上下不斷切換，保證殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點熱分布均勻，有效杜絕殺菌過程中產生的...

全自動殺菌鍋是密封加壓的加熱器，用于加熱容器內密封的食品，密封包裝在容器內的商業性無菌殺菌的食品可以使用多種不同的殺菌釜系統，殺菌釜從控制方式上分為手動控制型、全自動殺菌鍋、...

作用：鹽水注射機可依據不一樣加工工藝規定，調節步進電機速率，步進電機間距，壓肉板空隙及注入工作壓力，將腌制液勻稱持續地引入肉中，做到理想化的注入實際效果。